土家织锦

　　又名“西兰卡普”。土家人的婚姻嫁娶、定情、恋爱、馈赠友人、家庭装饰、服饰，都离不开织锦。因其工艺独特，织锦产品曾被列为贡品。本市各民族工艺厂生产的民族织锦包、织锦袋、风光壁挂及各种织锦工艺品，集山水风光与民族风情于一体，是游客最佳纪念物。

　　杜仲筷子 慈利素称“杜仲之乡”，以此原料精工制作杜仲筷，是目前国内独创的保健餐具。

　　 土家粘贴画

　　系采用树根、树枝、树叶、树皮以及砂石、草苔、布片等作为原料粘贴成人物、风景、动物、花草和各种不同内容的画幅。粘贴画多以本境秀丽山水风光与土家风情为题材，富有立体感和真实感，淳俗中见高雅，堪称艺苑—绝。土家粘贴画创始人李军声创作的巨型粘贴画作品《张家界风光》，曾作为湖南省政府赠品馈赠给昆明世博园。

　　 有机片雕刻画

　　为本境土家青年艺术工作者李国清经过多年模索实践而独创的一种新型画种，96年曾获四项国家专利。此画用有机片作基本材料，以张家界山水风光和土家风情为题材，经过热塑、雕刻和粘贴等工艺，制作成具有强烈立体感和真实感的画幅。其作品色彩丰富，风格独特，不脱落不褪色，精美雅致，轻便易带，是居家装饰、送人赠友的艺术佳品。色彩丰富，风格独特，不脱落不褪色，精美雅致，轻便易带，是居家装饰、送人赠友的艺术佳品。

　　 龟纹石系列产品

　　龟纹石学名“华莹山多壁珊瑚石”，盛产于天子山等地。图案为多角状复体，呈六边形，酷似龟纹。用龟纹石制作的石龟、石研及各种石刻饰物等，以造型美观花纹奇特而深受广大游客喜爱。

　　土家根雕、树根造型、卵石造型艺术系列

　　张家界 境内群山连绵，溶洞密布，溪河纵横，蕴藏着丰富的树根艺术及卵石艺术制作原材料。本境出品的根雕、树根造型、卵石造型艺术品，有其独特的艺术品位，多次参加国家级展览获奖，是旅游者收藏佳品。

　　 土家包谷烧

　　旧志载：“邑，惟产包谷烧”。包谷烧酒以包谷作原料，按民间传统方法酿制而成。本市较有影响的包谷烧酒应推湘酒王酒业集团公司出品的包谷烧酒。

　　在武陵源的风景区内，可以毫不夸张地说，遍地是野果，月月有山珍。到这里旅游，一年四季都可以吃到鲜野果，比如，正月有“洒冰凉果”，十月吃“棒奶界”，三月吃草莓（当地俗称“泡”），四月吃楷杷，五月吃樱桃，六月吃山桃，七月吃野梨，八月吃阳桃（即狒猴桃），九月吃板栗与野荔枝，十月吃腊叭瓜，冬月吃丁香柿子，腊月吃救兵粮果（俗称“木瓜子”），等等。

　　此外，“霜降”以后，还可以吃茶包和松针上结的白糖，这种‘松白糖“，晶莹透亮，甜度特高，如能巧遇，实乃口福。